做寿司教程家常

原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。

做法：

1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。

3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。

主料：热米饭适量，黄瓜适量，蟹柳适量，蛋皮适量

辅料：寿司海苔适量

配料：鱼子酱适量，寿司醋适量

做法：

1.将寿司醋倒入热米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。

2.蟹柳、黄瓜分别切长条状、蛋皮切细丝。

3.在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实。

4.将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、蛋皮，挤上沙拉酱。

5.卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。

原料：

米饭2人份、寿司紫菜4张、辣白菜适量、胡萝卜、黄瓜各半根、豌豆苗适量、鸡蛋1个、寿司醋2大匙。

做法：

1、大米洗净后浸泡30分钟，然后放入电饭锅蒸熟，再拌入寿司醋；

2、胡萝卜，黄瓜洗净后切丝。泡菜也需要切成丝备用。如果能买到豌豆苗的话，可以再准备些豌豆苗；

3、鸡蛋打散煎成蛋饼，再切条备用.

4、紫菜稍微烤一下，把寿司饭放在紫菜上，再放入泡菜，胡萝卜，黄瓜，豌豆苗，蛋皮，最后将紫菜卷成圆锥形放入盘中就可以吃了。

食材：

紫菜片1片，白米饭1碗，拌饭香松，寿司醋

做法：

1.把模具摆放好，铺一层保鲜膜。

2.放上紫菜（紫菜可能要比模具大，用剪刀剪短一点就行）。

3.米饭里放上寿司醋和香松，把饭拌均匀后铺到磨具的紫菜上，中间放上喜欢的香肠黄瓜之类的，再铺一层米饭后用磨具压实。

4.最后把紫菜合并用饭粒粘好边边，用模具压出桃心的形状。

5.PS：最后切寿司的时候可能会损坏已经压好的形状，不过不要紧，只要切完后再用模具压一下就恢复了。

主料：2碗熟米饭、1根黄瓜、1个胡萝卜、1根甜萝卜、1根火腿肠

辅料：肉松、沙拉酱、寿司醋、海苔，樱花粉

做法步骤如下：

1、把熟米饭放凉到还有温热的时候，其中一碗加入1勺寿司醋，将其拌匀，另一碗米饭加入寿司醋和樱花粉，将其充分拌匀。

2、把火腿肠，黄瓜，胡萝卜和甜萝卜，都切成长条状。

3、在寿司帘上摆上一张海苔，然后把拌了樱花粉的米饭均匀的平铺在上面，盖上一层保鲜膜，把米饭压平，然后将其翻个个儿，让保鲜膜在下面，海苔在上面。

4、在海苔上面再铺上一层没有加樱花粉的米饭，放上切好的黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠和甜萝卜条，挤上沙拉酱，再撒些肉松。

5、铺好了之后，用寿司帘儿紧紧的卷起来，然后找一个平面，把卷好的寿司放上去，使劲儿把卷压成水滴形，然后把它切成段即可。

材料:

白米饭200克，白醋6克，白糖3克，盐1克

包馅材料:寿司海苔1张，胡萝卜半颗，黄瓜1/4颗，鸡蛋1颗，火腿30克，肉松10克

做法:

1.刚煮熟的白米饭，乘热加入白醋及白糖，盐拌匀。

2.将拌匀的米饭放置自然凉，盖.上保鲜膜防止米变干。

3.鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黄色即可。

4.将黄瓜，胡萝卜，火腿，蛋皮切丝。

5.取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭。

6.将黄瓜条，胡萝卜条，火腿，蛋皮，火腿铺在下方。

7.由下而上将寿司卷起。

8.卷好的寿司，放置定形10分钟。

9.用利刀将寿司切段即可。

家常做寿司教程：

首先准备原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。

第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。

第2步、准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。

第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。

第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。

第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。

第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。

第7步、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。

1

三人量的米饭，略干点好?

2

准备好用的辅料

3

肉松，有原味和辣的根据个人口味添加

4

紫菜上均匀摆上米饭

5

加上肉松！尽量均匀点～

6

依次加上黄瓜，鸡蛋，火腿，也可以加自己喜欢的食材。

7

用竹帘慢慢卷起，慢慢把竹帘抽出来?，最后切块装盘～