不锈钢雪平锅与不锈钢锅的区别

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这两种锅各有各的好。不锈钢锅不容易生锈，雪平锅煎鱼煎鸡蛋等方便

雪平锅一般都是铝制的，在日本的深夜食堂节目里经常看见，除了热奶，还可以煮粥、煮面，还是很方便的。由于是铝制的，所以加热很快，俗称“快手锅”。可能会有人担心铝制品不健康，但如果究其原理，铝制品接触空气后会形成一层坚硬的氧化铝，使铝与空气隔离，所以用来煮东西是不会直接接触到铝的，除非用来煮酸性食物，氧化铝会溶解，所以只要不接触酸，铝制的雪平锅是安全的。但近来也出现了不锈钢材质的雪平锅，用的是食用级的443不锈钢。不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层

14小时前

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