南通头菜做法

悲悲悲 1个月前 已收到2个回答 举报
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执着的想念 2星

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头菜可做成干煸大头菜、大头菜炒肉、大头菜炒粉丝、西红柿炒大头菜等菜品。以西红柿炒大头菜为例，做法如下：

一、原料：西红柿2个、大头菜1个、油适量、姜1片、蒜1瓣、耗油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。

二、步骤：

1、西红柿洗净切块，大头菜手撕成大块，洗净控干水分。

2、锅内放油，油热时放入姜蒜爆香，再放入大头菜大火翻炒。

8小时前

41

咦有灰机 1星

共回答了101个问题 评论

做南通头菜要准备的食材有：肉丸、鱼丸、虾丸、蹄筋、青菜头、黑木耳、香茹等。一般先放丸类烧开，然后放香茹木耳，最后放青菜头，起锅前放香油。

6小时前

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