我很臭羙 2星
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材料:冬瓜200g,番茄1个,豆腐皮1张,葱花5g,枸杞3g,红枣2颗,盐1g,东北豆瓣酱1小勺,黑胡椒粉3g,水500ml,鸡蛋1个,食用油20g,花椒8粒小米辣1/2
做法:将冬瓜去皮,番茄洗干净;找一个干净大盆中放入温水,将豆腐放入浸泡6小时,红枣,枸杞洗干净,备用
锅起热倒入油温升高三成热时,打入鸡蛋,煎至两面金黄捞出,放到菜板上切成小块备用
锅起热倒入油温升高三成,放入花椒,小米辣,炸胡,捞出渣子。放入冬瓜,番茄(切小块)翻炒均匀,加入豆瓣酱,然后放入切好鸡蛋块,继续翻炒(5—6分钟)
加入清水,然后加入盐,黑胡椒,豆腐皮,煮6分钟,加入红枣,枸杞,熬制汤汁收干,撒入葱花即可
19小时前
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