腊肠吃之前要不要泡一下

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答；腊肠吃之前要不要泡一下〔不用〕

食材：腊肠1根，新鲜香菇适量，青椒1根；蚝油2勺，葱、姜、干辣椒适量，胡椒粉1调羹、盐适量。

第一步：腊肠如果太干的话，可以先用水煮到半熟后切片，香菇切片，青椒切滚刀块，葱和姜、干辣椒切碎备用。

第二步：锅中少许油，六成热后放入葱姜、干辣椒爆香锅底，倒入切好的腊肠片翻炒1分钟。

第三步：加入切好的青椒，大火继续翻炒1分钟至青椒脱生。

第四步：倒入香菇片，翻炒1分钟后，加入5勺水、2勺蚝油翻炒均匀入味。

第五步：最后出锅前，加入1调羹胡椒粉，适量的盐，淋入半勺香油翻炒均匀后即可出锅装盘。

8小时前

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一般的腊肠都不用泡。只用温水清洗干净就行了。如果觉得比较咸就用水煮会减少一部分咸味，如果不那么咸就过蒸，熟了之后直接切片食用就行了。因为腊肠很容易熟的。过于煮熟透了还不行。

6小时前

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