芹菜香菇水饺的做法

食材：

香菇 2朵 、 姜丝 少许 、 白胡椒粉 少许 、 盐 2克 、 水 适量 、 五花肉 1斤 、 饺子皮 1斤 、 芹菜 适量

步骤：

1、芹菜切成丁

2、香菇切丁后加盐 去除水分

3、肉馅加胡椒粉 、料酒 、盐、 鸡精 、老抽 往一个方向搅用力搅上劲，开始包饺子

1、把香茹泡软，可以用热水泡，速度快些。

2、把芹菜，香茹切成碎沫，放到肉里，鸡蛋也放进去。拌均匀。

3、加入盐、胡椒粉、老姜拌均匀，一定要多拌一会，让所有的材料混合在一起。

4、把饺子包周围抹上清水。再放上适量馅包起来就可以了。

5、包好的饺子放在冰箱冷冻室，要吃的时候拿出来就可以煮了。当然不冷冻的当然更好吃。

首先准备好水饺皮，一般超市里面都有卖的，然后再购买芹菜和新鲜的香菇，买回家后把芹菜和香菇清洗干净沥干水分，然后切芹菜和香菇，切碎好放入适量的盐巴，鸡精，味精，蚝油，喜欢十三香的可以放点十三香，再发放一个鸡蛋放里面调味，搅拌均匀即可包水饺了。

步骤1

猪肉和姜葱一起剁成馅

步骤2

芹菜、香菇洗净沥干水切碎

步骤3

将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀

步骤4

面粉和面面团

步骤5

切成小剂子

步骤6

压扁擀成圆形饺子皮

步骤7

将圆皮中放入馅料，捏紧封口

步骤8

包好的饺子

步骤9

锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出。