炒腰果正宗做法

主料：腰果200克

辅料：橄榄油1勺，盐适量

做法：

1.生腰果200克。

2.1勺橄榄油，盐，两张吸油纸。

3.把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀，点火。

4.小火慢炒，大约10分钟。

5.腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。

6.直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。

7.这时的腰果还软的，放一会凉透了，就酥脆了。

主料：腰果仁500g

辅料：油多量

炸腰果的做法步骤：

1.腰果买回来之后用清水清洗干净，然后晾干水分。当然如果你觉得清洗麻烦，其实不洗问题也不大！

2.锅里放入多量的油，大火烧至油大概8成热。

3.快速倒入腰果。新手的话可以适当调小一点火力。

4.用漏勺不停地搅拌，让所有的腰果受热均匀。

5.等到腰果大部分变成金黄色以后立即关火，可以用余温再稍炸一会。

6.等所有的腰果都成金黄色以后捞出，控干油，倒入碗中就可以了！

7.喜欢椒盐味的可以加一点点椒盐调味。

8.我觉得原味挺好吃的，就什么都没放。

食材用料：腰果150克， 盐1.5克，白糖8克， 水90克，玉米淀粉30克， 糖粉少许，油

做法：

1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水

2.用小火煮至水干

3.然后沥干水份

4.倒入玉米淀粉中

5.混合均匀

6.再用筛子过筛去多余的粉类

7.然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易糊

8.炸好后取出菜谱

小贴士：

1、腰果煮的时候火力要小，不停地搅拌，炸的时候也要注意火力要小一点。

2、如果喜欢甜的，可以粘满糖粉。

3、如果要保存时间长一点，可以放凉后放保鲜袋中保存。

腰果300克

调料

砂糖适量。

烹饪步骤

1.先把腰果洗净，放于碟内，加入砂糖，搅拌均匀。

2.再把碟子移入微波炉，以高段火力炒8分钟即可。