烘培纸锡纸油纸有什么区别分别用在什么地方

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心凉如灰 4星

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烘培纸，锡纸和油纸三者区别、用途如下:

区别:

1.烘焙纸和锡纸耐高温，油纸不耐高温。

2.烘焙纸用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面。油纸盖上面，防止蚊虫苍蝇侵蚀。锡纸包裹肉类，方便烧烤。

用途:

1.用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感。

2.油纸在烤饼干的时候垫烤盘上，可以防止饼干粘连。

3.烘焙纸主要还是在蛋糕店用的多，一般就是拿来垫在下面便于烘焙的。

扩展知识:

锡纸其实并不是纸，它是一种带有银色涂层的金属薄片，最初的锡纸是用锡做成的，但是锡的溶点底，气味重，使用起来很不方便，渐渐地，人们用铝箔代替了锡，铝箔质地柔软，熔点高，延展性能好，比起锡来更实用，尤其在铝箔的价格大幅度降低以后，铝箔的使用就变得十分广泛起来，由于铝箔纸的外表颜色也是银白色，跟锡纸十分相似，再加上人们对锡纸的叫法习惯，许多人还是将铝箔纸叫成锡纸。

8小时前