呦小妞 2星
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1.
去除竹笋的苦涩味,最好的方法是放在清水中浸泡,这种方法特别适用于干春笋。浸泡的过程中,需经常换水,既能把干春笋泡发,也能把苦味和涩味去掉。
2.
准备新鲜竹笋500克,切成片,放入锅中加清水一条15分钟,捞起沥干水分即可。
3.
准备新鲜竹笋500克,剥去外皮,切成块放入蒸笼,蒸制30分钟,放入清水浸泡1小时即可。
3小时前
回答问题
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