牛油怎么熬制

呸就吐你 1个月前已收到2个回答举报

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1、选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块；

2、放入净锅中，掺入适量的清水，投入拍破的大蒜和姜块，倒入料酒；

3、上火熬至水分干且香味溢出时转小火；

4、继续熬至全部出油后，打去渣子，即得牛油。

1小时前

大家都呢 3星

共回答了371个问题评论

准备材料：牛板油1.5斤、姜适量、盐1匙、清水适量制作步骤： 1、牛板油准备好。

2、清水冲洗。3、切成均等的小条，有红肉的地方切除。4、起锅放入板油、姜片、添清水至板油二分之一处。5、大火炸，慢慢水分蒸发掉，出油了。用铲子压一压油渣。6、用勺子舀出油，继续炸。7、把油盛出来放一匙盐，拌匀。凉透后过滤装瓶。8、凝固的牛油。

21小时前

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