茄子包蛋怎么做的

妢掱筷樂 3个月前 已收到1个回答 举报
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干不倒 4星

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酱扒茄子荷包蛋做法如下：

材料

茄子350克，肉馅150克，蒜5克，葱5克，黄豆酱35克，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，老抽2茶匙，香油1茶匙，荷包蛋

做法

1.肉块用搅拌机搅拌成肉馅，葱切末，蒜切末2，茄子洗净后，切几刀，头部不切开

2.放入微波炉中，高火4分钟，中间取出翻一下

3.锅中放油，倒入葱末和肉馅，炒熟

4.加入白糖，盐，老抽，香油，以及豆酱，炒好后，倒入码好的茄子上

5.锅中放一些油，将蒜末爆香，倒在肉馅上，荷包蛋附在上面

4小时前

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