若我为皇 2星
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材料 用量
鸭肉(选嫩鸭肉) 300克
青、红辣椒。 适量
玉米淀粉、姜、蒜。 适量
生抽、米酒。 适量
油、盐、味精。 −
2
做法
1. 姜洗净切末、蒜去皮切碎、青、红辣椒洗净、去蒂、切片。
2. 鸭肉切片、放一小勺米酒、(或者是料酒)姜、少量盐淹10〜15分钟。
4. 锅置火上、放油、青、红辣椒、盐炒至断生盛出。洗锅、放油、油烧至七成热时倒入鸭肉迅速炒散、放蒜、炒至变色放辣椒炒匀、味精、淋入少量开水出锅。
3小时前
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