胡萝卜素馅饺子馅怎么做

食材：平菇100g，黑木耳150g，青菜100g，胡萝卜1个，面粉1碗，食盐适量，调和油适量，花椒粉适量。制作步骤：

　　1、面粉用水和成面团，放一旁饧发;

　　2、平菇洗净撕成小条，开水焯烫，捞出挤干水分;

　　3、将青菜、胡萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎;

　　4、将所有材料放入容器内搅匀，面团搓成长条，揪成小剂子;

　　5、按扁，擀成饺子皮，取一面皮，放入馅，再对折捏成饺子;

　　6、锅中做水烧开放入饺子;

　　7、待水再开点入少许凉水，反复两次，饺子漂浮上来即可捞出。

胡萝卜擦丝，锅里放水，水开倒入胡萝卜丝，煮十分钟捞出过凉水，放在笼布里攥干水分，放案板上再剁一下，放入盆里，泡好的木耳也剁碎放入盆里，放十三香盐姜末葱末，炒锅放油，放花椒，炸出香味，把花椒油泼上，再放点香油提味，这样胡萝卜素馅就做好了

手选新鲜胡萝卜，洗净切丝，焯水控干剁馅，鸡蛋摊饼捣碎，虾仁切末，油煎大豆腐片至两面微黄捣碎，放入葱姜蒜末，鸡精十三香精盐，食用油一起拌匀备用即可。

答：胡萝卜素馅饺子好吃又有营养做法也简单，先将粉条用热一水泡半小时，用开水煮两分钟捞出过凉切碎，胡萝卜洗净擦丝，葱姜切末，鸡蛋炒制成絮状，几种材料放在一起加入蚝油，食用油，香油，鸡精，盐等搅拌均匀即可。

这个很好做，因为我经常吃，味道。特别好。

首先，面要活好，一斤面半斤水，后好厚后醒面一小时。

胡萝卜擦丝，剁碎，起锅烧油，油要适量，放葱丝，姜丝，煸炒胡萝卜碎，炒制八成熟晾凉。

炸小面碎一两，鸡蛋碎一个，放入胡萝卜碎中。

加盐，加十三香，加生抽，香油。

这样就可以包了，煮出的胡萝卜馅饺子。特别清香好吃。