贵州黄焖羊杂的最正宗做法

芯寵顽寤 3个月前 已收到2个回答 举报
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小猪回家 4星

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花生油30ml、青椒30g、胡萝卜15g、大蒜10g、淀粉少量、酱油15ml、醋15ml、白糖30g

步骤如下

2、碗里加入少量淀粉。

3、拌匀。

4、热锅放油，将材料放入。

5、煎至两面金黄时即可

12小时前

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掉落的烟花 1星

共回答了136个问题 评论

羊杂300g

辅料

洋葱适量

青椒适量

香菜适量

调料

盐适量

料酒适量

老抽适量

1. 鲜望羊杂洗净备用，洋葱、青椒切丝备用。

2. 羊杂洗净，下锅煮30分钟。

3. 捞出沥尽水分备用。

4. 锅内倒入底油，爆香花椒、干辣椒、姜丝。

5. 倒入羊杂爆炒。

6. 加入盐、料酒、老抽等调味料，继续翻炒。

7. 倒入洋葱丝、青椒丝继续翻炒。

8. 根据各人口味，加入香菜。

9. 装盘

羊杂焯水可以去掉腥味，大火爆炒即可片刻出锅。

11小时前

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