酸辣茴子白腌制方法

在下老阴比 1个月前 已收到2个回答 举报
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孽尛天 2星

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将茴子白择洗干净，切成菱形片；

将茴子白、胡萝卜先用盐腌一下放入沸水锅内焯一下，捞出过凉，取出沥干水分；

将苹果去皮，切成薄片，浸在淡盐水内备用；

将红辣椒洗净，去蒂及籽，放入锅内加少许水煮10分钟，拣去辣椒；

把辣椒水倒入碗内，将苹果片、茴子白、浸入辣椒水内，再加入白醋，可以加入适量白糖，放入冰箱内冷藏20小时后即可食用。

15小时前

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心酸的爱情 4星

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原料：茴子白适量、葱适量、姜、蒜适量、小米辣适量、干辣椒适量、花椒粒适量、陈醋适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、茴子白清洗干净，切大块。中间的菜梗可以斜刀片成薄片。葱姜蒜、小米椒适量。

第2步、热锅冷油加入花椒粒、干辣椒小火炸香。

第3步、倒入葱姜蒜小米辣炒香。

第4步、快速倒入茴子白翻拌均匀，翻炒变色。

第5步、加适量老陈醋快速翻炒均匀。

第6步、出锅前调入咸盐。

13小时前

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