王八炖汤怎么做

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原料：王八肉350克，淮山30克，枸杞10克，陈皮5克

辅料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉4克，料酒15克，姜片少许

做法：

1、将甲鱼肉洗净，斩小块，汆去血水;淮山、枸杞、陈皮分别洗净

2、锅中加入适量清水，放入甲鱼肉、陈皮、淮山、枸杞、姜片拌匀，加入少许料酒，大火煮沸

3、转小火煮约1小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可

13小时前

共回答了280个问题评论

食材：土鸡半只、甲鱼1只、生姜、蒜末、葱段、生抽、老抽、料酒、香菇、枸杞、酸辣椒、盐适量

做法

1.生姜去皮洗净切片，枸杞洗净，香菇提前泡发备用

2.甲鱼洗干净，开水烫一下，撕掉表面的膜，锅里放水，把洗净的甲鱼切小块，放入锅里，加入姜片，1勺料酒，焯好洗净备用

3.鸡肉洗净放入锅里，加入适量清水+料酒+姜片，焯出血末，焯好洗净

4.电炒锅烧热倒油，下葱、姜、蒜、花椒、八角、酸辣椒爆香，把甲鱼和土鸡放入锅里中，翻炒均匀，下料酒、生抽、老抽、翻炒几下

5.加入没过食材的水，再加入泡发好的香菇，盖上盖子，大火煮开，转中小火炖一个小时

6.炖好以后加入放入枸杞再炖1分钟，撒上葱花儿，即可出锅

11小时前

共回答了491个问题评论

1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；

2. 将山药去皮，洗净后切成块；

3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

8小时前

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