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做法
1~2.将干荷叶洗净,用水稍稍浸泡几分钟;
3.然后将其剪成约8厘米见方的小块,待用;
4.花生仁放入锅中(无须放油),小火,炒香;
5.炒香后的花生放凉,搓去表皮;
6.放入搅拌机中打碎,放入适量的白糖,拌匀成馅料;
7.将穇子与糯米一起放入搅拌机中,研磨成粉;
8.取约250克穇子粉,放入盆中,慢慢倒入开水;
9.用筷子拌匀;
10.然后用手揉成团,放入刷有一层薄油的盆中,表面按平;
11.放入蒸锅中,大火蒸约10分钟;
12.蒸熟后的穇子面团取出,放入另一个大盆中,再倒入剩下的约150克穇子粉;
13.趁热揉成团;
14.将穇子面团揉搓成条;
15.分成约40克重的剂子;
16.将剂子按扁,再捏成中间厚边缘薄的灯盏窝状;
17.放入适量的馅料;
18.收口,成圆球形;
19.再稍稍搓长一些,成鸭蛋形;
20.然后放在荷叶上;
21.最后将其放入蒸锅中,大火隔水足汽蒸约15分钟即可。
21小时前
哋獄尐姦 2星
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1、糍粑切薄块后,洗净沥干水份;
2、锅里放少许油,油热后下糍粑,中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄;(这个过程就是“炕”了)3、把糍粑上撒上白糖,待糖稍贴上糍粑后翻面,煎至金黄色。另一面也同样处理好。 材料:干糍粑1块 自制酒酿半碗 干玫瑰花6粒 藕粉20克辅料:鹌鹑蛋3个调料:白糖2茶匙 做法:1、准备好食材。2、鹌鹑蛋磕破于碗中;糍粑切小块备用。
3、玫瑰花捏碎放入调好的藕粉汁中。
4、锅中水开,下入糍粑;煮开后,再煮2分钟,糍粑微软5、倒入鹌鹑蛋,煮开。6、倒入酒酿,煮开。7、兑入藕粉汁,快速搅拌均匀,以免糊锅。8、调入白糖,盛入碗中。
19小时前
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