炖白水肉的做法

1、材料：带皮的五花肉、青椒、食盐、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末。2、首先将准备好的将五花肉用清水洗净后切片，然后沥干水分，放在碗中留着备用。

3、将准备好的青椒洗净后，然后将其斜斜地切成段备用。4、起油锅，放姜片和蒜末进锅里爆香。

5、把五花肉倒进锅里，然后煸炒至肉片的边缘部位泛起微卷，散发出香味。

6、淋上老抽、料酒翻炒均匀，再放进青椒，盖上锅盖焖一会，等到青椒熟透后撒上食盐、糖，煸炒均匀后就可以了。

食材

五花肉200克、白菜150克、红薯粉条、葱、花椒、姜、蒜、盐、料酒、红烧料包、白糖、酱油、蚝油、老抽、色拉油、鸡精各适量。

做法

1、我们把粉条用温开水泡软，剪成段。

2、五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。

3、白菜洗净。用手撕成大块。

4、锅里放一点油。油要少开小火，把五花肉多余的油份扁出来。

5、放入葱姜蒜煸香。

6、放入红烧料包。炒出红油。

7、大火。加入适量的清水。

8、水开以后放入粉条。

9、调入盐，白糖。酱油，蚝油。

10、再一次把水煮开，放入白菜。

11、小火慢炖半个小时。

12、放点老抽提味儿。撒上一把葱花。

13、放入鸡精，大火收汁即

1，首先备好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗干净

2，锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净

3，洗干净的肉重新加水放锅里，加入香叶，八角，葱，姜，山楂片两片喜欢辣的可以加点花椒

4，煮肉时可以准备调料了，蒜泥，葱，香菜，麻油，醋，盐，味极鲜，胡椒粉，家里没有辣油了我家了拌饭酱好好吃

5，调好的汁一旁备用，肉我是放在砂锅里煮的大约煮了40分钟左右才捞出来

主料

五花肉适量

土豆适量

辅料

鸡蛋适量

粉条适量

葱适量

姜适量

花椒适量

小炖肉的做法步骤

1.准备好食材。

2.待锅热后，放入油。

3.待油热后，放入肉。

4.放入葱，姜，花椒，大料。

5.待开锅后，放入水。

6.待肉八成熟后，放入盐，粉条。

7.粉条九成熟后，放入鸡蛋，土豆。

8.肉炖熟了，准备出锅了。

9.小炖肉熟了，出锅