芒克先生 1星
共回答了120个问题采纳率:99.2% 评论
用料:猪肉100克、蒜苗150克、千叶豆腐1块、生抽3克3克、辣酱2勺、盐2克克
步骤:
1.所有材料准备好
2.猪肉下锅炒匀
3.在加入葱姜炒
4.炒匀加入蒜苗
5.不停的翻炒,然后加入辣椒酱
6.炒上色加入千叶豆腐
7.加入盐
8.炒匀,炒入味
9.装盘
11小时前
女人的风范 2星
共回答了269个问题 评论
步骤1
主要食材:北豆腐、蒜苗
步骤2
北豆腐切2厘米见方的块
步骤3
切好的豆腐放入加了食盐的热水中浸泡十几分钟
步骤4
浸泡豆腐的时候来处理蒜苗,蒜苗切斜段,蒜苗白和蒜苗叶分开。
步骤5
锅中放入2茶匙食用油,放入豆瓣酱超出红油
步骤6
豆瓣酱炒出红油后放入蒜苗白部分炒出香味。
步骤7
炒出蒜苗香味后放入用热水泡过的豆腐小心翻炒
步骤8
翻炒均匀后加入酱油
步骤9
加入少许白糖
步骤10
加入适量汤烧沸后小火炖几分钟
步骤11
炖至汤汁稍稍减少放入蒜苗叶。
步骤12
翻炒至蒜苗叶断生后用水淀粉勾芡
步骤13
大火把芡汁収浓裹在食材上关火
9小时前
九尾猫 3星
共回答了326个问题 评论
蒜苗洗净切斜段。豆腐切块。水淀粉备好。锅中适量油烧热,姜蒜,花椒炒出香味儿。放入适量豆瓣酱炒一下。倒入适量清水煮开,豆腐放入,中火炖一小会儿。蒜苗和红椒放入炖至断生,适量盐和鸡精调味儿。勾入水淀粉,待汤汁明亮关火盛出。
6小时前
回答问题
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