奶黄包馅的正宗做法不要面粉

執著遇菿薆 1个月前已收到2个回答举报

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做法：

1、材料：吉士粉50克（加水120克融化备用）

牛奶125克

清水125克

白糖100克

黄油50克

2、步骤：

1、吉士粉加水融化备用。

2、牛奶和清水称在一起，白糖和黄油称在一起备用。

3、先把牛奶和清水煮开，煮开后倒入白糖和黄油，转小火煮化，小火煮化后慢慢倒入吉士粉水，边倒边搅拌，搅拌至糊状，倒出蒸20分钟即可，拿出放凉放进冰箱冷藏即可。

18小时前

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奶黄包馅的做法是需要面粉或者是玉米淀粉的。

材料：咸蛋黄4个，融化黄油80克，白砂糖35克，玉米淀粉75克，牛奶15克

做法：1.把咸蛋黄提前蒸熟，用叉子捣碎，加入白糖拌均匀，不要减糖哈这个糖量已经很少了，再减味道就不好吃啦

2.然后把融化之后的黄油加进去，混合均匀，再加入玉米淀粉，拌好之后就会变得粘稠很多啦

3.为了有流心的质感，我们还需要加入一点牛奶，混合均匀，用个保鲜膜贴着盖好，放入冷冻层冷冻大约1小时，一直到流心馅变得结实凝固

16小时前

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