云南保山焖红薯做法

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用料：红薯

1、把红薯洗净，如果个头太大，可以对半切开。

2、把洗好的红薯放进锅里，加适量的冷水。用陶瓷脸盆盖住。再加上锅盖。

3、用大火焖10-15分钟。红薯就熟了。用筷子夹起。

备注：现在很少人有那个大铁锅了，把红薯直接放进电饭煲里，加水，煲上10-15分钟也可以的。但是要比起哪个更先的话，还是在铁锅里焖香一些。

焖红薯是农村红薯最常见的一种吃法，做法简单方便，而且红薯具有一定的营养价值，大人小孩都非常喜欢吃，特别是如果有红薯留到第二年的春天，那个红薯的甜味更加明显，喜欢的朋友可以学着做一下。

7小时前

共回答了208个问题评论

食材用料：

红薯一个、葱花儿适量、盐适量、十三香适量、鸡精粉适量、淀粉适量

步骤方法：

1.削皮，洗干净，切成块状，水泡一会

2.沥干水分，倒油炸至两面金黄，盛出备用

3.锅里留少量油，油热下炸好的红薯，翻炒一下，放，盐，十三香，鸡精，加适量水，用淀粉勾一点芡汁倒进锅里即可

5小时前

共回答了215个问题评论

传统的做法是当天新鲜从地来挖出来的红薯清洗干净，然后放进铜罗锅里面，加清水，用柴火慢慢加热。加水的话不要漫过红薯，柴火煮一个半小时左右最好。

2小时前

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