沙甲的做法

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1、食材：沙甲1000g、青尖椒2个、葱1个、姜1个、蒜1个、洋葱1个、味精1勺、鸡精1勺、海鲜酱1勺、料酒 1勺、食用油3勺、生抽1.5勺、蚝油1.5勺、盐3g。

2、沙甲放水里清洗干净，葱、姜、洋葱切好备用。

3、热锅冷油下入大葱、生姜、小葱、洋葱炒出香味。

4、倒入沙甲，沙甲炒开放入青红椒。放盐调味，放胡椒粉，味精再放一勺海鲜酱炒匀即可。

11小时前

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姜葱沙甲的做法：

1、将买回来的沙甲放在清水中浸泡1-2个小时，让沙甲将肚子里的泥沙吐净。

2、将葱、姜、蒜、辣椒，香菜切好，放在一旁备用。

3、将沙甲和冷水一起下锅煮，等到水煮开并且花甲开壳了就可以捞出。

4、将切好的姜、蒜下锅煸炒，让姜、蒜炒出香味。

5、将姜、蒜炒香后，把花甲、老抽、葱和香菜倒入锅中，进行翻炒，5分钟后即可出锅

9小时前

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