小米面如何做

太阳很刺眼 2个月前 已收到3个回答 举报
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小米面发糕的做法

主料：面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。

做法：

1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右

2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵

3、将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块

15小时前

19

哒餖餖 1星

共回答了192个问题 评论

小米面可以同玉米面一样煮粥，也可以掺加其它杂粮摊煎饼，可以用开水烫发蒸窝头、贴饼子，还有与玉米面、面粉一起发酵蒸馍馍。

13小时前

38

冷笑伤痕 4星

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小米面的制作方法如下，首先，购买比较优质的黄小米，其次，将黄小米与一定比例的糯小米混合，最后，将两者放入粉碎机中磨成面粉状即可。

11小时前

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