低筋面粉可以用普通面粉代替吗

温暖剪不断 3个月前已收到1个回答举报

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絾洤偝叛 4星

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可以，所谓低筋其实和普通面粉差不多，没有多大区别，主要看是干什么用，如果是蒸馒头或做面条就没有差别，如果是洗面筋，那低筋粉出面筋率就低了。

11小时前

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