青菜是什么菜

咋回事 4个月前 已收到3个回答 举报
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晚烛杯欢 1星

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对于北方人来说，青菜指的就是所有绿色叶子的菜，其中有油菜、茼蒿、菠菜、芹菜、菠菜等，这些统一可以称之为青菜;而在南方，青菜指的就是一种菜品

在北方称之为油菜的蔬菜，在南方被叫做青菜，它还有一个名字叫做上海青。

3小时前

49

王者孤傲 2星

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青菜一般是指有叶子类的蔬菜。比如说我们日常见到的小白菜，大白菜，空心菜，芥菜，茼蒿，油麦菜，香菜，菠菜等等，这些菜都属于青菜类。

1小时前

17

迷醉温柔乡 1星

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青菜指：小白菜、菜心、大白菜、波菜、紫菜薹、红菜薹等。

椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜、萝卜类等。

水生蔬菜类还有油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族。

22小时前

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