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广东罗氏虾是广东地区的一道传统美食，其正宗吃法如下：
1. 先将新鲜的罗氏虾洗净，去掉头部和外壳。然后用刀背轻轻拍打虾身，使其变形并更容易入味。
2. 在锅中加入适量清水和调料（例如姜片、葱段、料酒等），烧开后放入处理好的罗氏虾。
3. 等待水再次沸腾后转小火慢炖约5分钟左右即可。注意不要过度烹调，否则会影响口感。
4. 将炖好的罗氏虾捞出装盘，并淋上少许香油或者芝麻油增加香味。可以根据个人口味添加适量盐或者其他调料进行调味。
5. 最后将汤汁倒在碗里作为配菜，在享用完毕之前喝一些汤可以提高整体口感。
总之，广东罗氏虾以清淡爽口而闻名于世，并且富含营养成分。在品尝时应该注重保持原汁原味，并避免使用过多辛辣或浓郁的佐料。
4小时前
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