面包机做全麦面包的配方比例

爱已走远 1个月前已收到1个回答举报

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为3：7因为在做全麦面包时需要用到全麦面粉和普通面粉，一般来说，全麦面粉很难发酵，所以需要加入一些普通面粉来增加面粉的拉伸性，从而使面包更有口感。
因此，全麦面粉：普通面粉的比例为3：7。
另外，如果您需要更多口感层次，也可以在面包中加入一些坚果、水果等配料。

1小时前

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