蒜苔饺子的做法

温酒衫 1个月前 已收到1个回答 举报

洇漃寞发呆 4星

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主料:蒜苔100g、猪肉馅250g、面粉700g。

调料:食盐适量、姜适量、调和油适量。

做法步骤:

1、将蒜苔切碎和绞好的肉馅倒入盆中,加盐、姜末、花椒面,在锅中将一勺油烧开,倒入盆中,一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。

2、用面粉和成面团,饧大约10分钟。

3、将面团揪成适当大小的面剂子,按扁。

4、将面剂子擀成面皮。

5、拿一个面皮,将蒜苔肉馅打入面皮中。

6、将皮往中间捏紧,饺子就包好了。

7、包的饺子放在盖帘上,准备下锅。

8、在锅中加半锅水,水开后倒入包好的饺子。

9、将电磁炉调大火煮10分钟左右,待饺子全部鼓肚、上漂即可。

10、用漏勺将饺子捞出,新鲜的饺子就出锅咯。

21小时前

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