基围虾不好剥皮是不新鲜吗

仙女的妈妈 1个月前 已收到2个回答 举报

用心去撩 4星

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是的

1、基围虾炒熟后皮不好剥,可能是虾保存的时间较长,已经不新鲜了,这种情况下,虾本身含有的水分较少,虾皮是紧紧贴在虾肉上的。

2、生活中活虾是很少的,常见的多是冰虾,冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。冰鲜虾和冰冻虾这两者相比,自然是冰鲜虾更好一些。

3、一般来说,冰鲜虾离水的时间更短,所以更加新鲜,食用口感更加细嫩。这两者的区别主要表现在外观上。

4、冰鲜虾的颜色更加鲜艳,光泽感更强,虾身也更完整,尤其是虾须。

8小时前

23

勿莣鈊侒 4星

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不好剥的虾才新鲜。肌肉还很有弹性没有萎缩,说明才死了很短时间。

6小时前

36
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