鸡蛋灌饼里面的土豆丝如何炒

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步骤1，把鸡蛋放入面粉中

步骤2，加入放了盐的水，用筷子均匀搅拌，直到变成稀面糊

步骤3，稀面糊成这样就可以了

步骤4，土豆切丝

步骤5，辣椒切丝

步骤6，热油，煸香蒜瓣

步骤7，加入辣椒后翻炒，再加入土豆丝不停翻炒，加入花椒面，生抽，陈醋和食盐，翻炒至熟出锅

步骤8，把稀面糊再过滤一遍，把泡沫和面疙瘩都滤掉

步骤9，用不粘平底锅在火上加热，均匀涂抹一层油，锅热后调成中小火

步骤10，倒入一层稀面糊，稍稍摇晃锅，把面糊倒均匀

步骤11，轻轻摇晃锅，直到下面一层面饼不粘着锅面时，翻转面饼，煎另一面

步骤12，两面都煎好后出锅，同样办法把所有面糊煎成薄饼

步骤13，把土豆丝夹到饼上，摆好

步骤14，卷起土豆丝，即可享用

5小时前

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鸡蛋灌饼里面一般不放土豆丝，可以夹土豆丝。土豆丝这样炒，土豆切丝，放水里，捞出来。油热，干红椒，蒜片呛锅，放土豆丝煸炒，放盐，少许糖，少许生抽，醋即可。

3小时前

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