听我唱儿歌 1星
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用料
排骨800克
莲藕200克
山药120克
盐少许
葱花少许
姜少许
做法
1山药削皮,斩成小块,放入清水中,防止氧化
2莲藕削皮,斩成小块,姜拍扁
3锅中放入适量水烧开,放入排骨,灼去血水
4捞出排骨,洗净备用
5把排骨和莲藕,姜放入砂锅中,加入适量水。大火烧开转小火煲半小时
6中途要打开锅盖,用勺子撇去浮
7半小时后,放入山药再煲半小时,
8 最后根据个人口味,加适量盐。撤上葱花即可
13小时前
实际我爱你 3星
共回答了389个问题 评论
需要提前准备好的材料包括:排骨 200g、山药 10克、莲藕 1节、红枣 10颗、盐 适量、小葱段 少许、姜片 3片、料酒 2勺。
1、第一步把排骨放锅里焯水。
2、焯水后捞出洗净。
3、砂锅内放入排骨、姜片、料酒、淮山、红枣和清水,大火煮开。
4、煮开后转小火煲1个半小时。
5、莲藕去皮洗净,用刀切好。
6、锅内放入莲藕,炖半小时。
7、加入葱段和盐拌匀。
8、拌匀后盛出,这样就已经做好了。
11小时前
姊依然骄傲 4星
共回答了406个问题 评论
排骨400g,莲藕150g,淮山100g。辅料:盐适量,姜适量,料酒15ml,米醋少许。做法:
1.原料准备好;
2.锅内入适量清水,放入适量姜片及料酒,放入排骨小火加热飞水;
3.莲藕去皮切滚刀块;
4.泡水中防发黑;
5.淮山去皮切块,泡水中以防氧化;
6.排骨飞水后捞出备用;
7.砂锅内注入适量清水,放入莲藕;
8.放入飞水后的排骨,滴入三四滴米醋;
9.放入姜片,大火烧开,转最小火煲2小时;
10.接着放入淮山,继续煲30分钟;
11.最后调入适量盐即可。
8小时前
我好暖 2星
共回答了80个问题 评论
原料:筒骨、莲藕、淮山、老姜、香菇、红枣。
做法步骤:
第1步、筒骨洗净斩成块,加入适量盐和生姜料酒腌制待用。
第2步、鲜淮山洗净去皮,切成块后放入汤锅中。
第3步、莲藕去皮切成块或者切厚片,放入汤锅中(煲汤个人喜欢切滚刀块,感觉更粉糯)。
第4步、锅中烧开水后,放入筒骨飞水。
第5步、把飞好水的筒骨冲凉水后也加入汤锅,加入适量香菇、红枣、生姜,再倒入适量清水以及一勺白醋,炖40分钟。
第6步、煲好等压力锅的气自然放完,开盖加入枸杞子、盐、鸡精、蚝油,煮五分钟左右。
第7步、盛入碗中,撒入葱花。
第8步、汤色清亮,味道清甜。
4小时前
跟风走 4星
共回答了477个问题 评论
山药200克
排骨300克
胡萝卜
姜
做法步骤
1、切成藕片或者是斜切块,藕片用热水煮两分钟,洗净,用清水泡着。
2、山药去皮切块,排骨洗净焯水。
3、把食材一起放在锅里炖,不需要加太多调料。原汁原味就很好。
21小时前
回答问题
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