实很簡單 3星
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1.食材:金枪鱼罐头100克,杂豆饭150克,金大根15克,海苔1克,油适量,洋葱15克,盐适量,生抽适量,白糖适量,香甜味沙拉酱适量。
2.将金枪鱼罐头肉从罐头中捞出,挤去罐头汤汁。
3.撕成碎碎的小块。
4.将洋葱切成小粒。
5.将金大根切成小粒。
6.将海苔剪成细丝。
7.炒锅中倒入些油,待油温升高后放入洋葱,炒香后放入金枪鱼、盐、生抽、白糖。中火,不断翻炒。
8.炒至鱼肉变干变黄,再转小火继续炒,最后炒成鱼松状。
9.将杂豆饭盛入大碗中。
10.在饭上撒上鱼松。
11.撒上金大根。
12.撒上海苔丝。
13.挤上沙拉酱,即可食用
11小时前
填补夏季 2星
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食材明细
巴浪、海盐。
1、尾部要有鳞才叫“巴浪”鱼,此类鱼做“鱼饭”比较甜。
2、将鱼外面洗净,不用杀,整齐摆放在竹蓝里。
3、并用东西把鱼压紧。另锅将水煮开(水要满过鱼),加入海盐,将鱼整蓝放入。
4、等水再次沸腾后,转中小火煮十分钟左右关火,整蓝取出。
5、放在阴凉通风处自然风干。
6、食时取出沾酱油或普宁黄豆酱,不用重新加热,鱼饭的特色就是冷吃。
9小时前
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