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用料
油 少量
大米 2杯
咸肉 一块
牛心菜 一颗
胡萝卜 2小根
香肠 3小根
菜饭的做法步骤
步骤 1
新鲜咸腌肉，香肠。
步骤 2
胡萝卜和牛心菜。
步骤 3
新鲜咸肉小火把盐分去掉一些。
步骤 4
胡萝卜和香肠切丁备用。
步骤 5
淘米放水，这里注意，水量沫过大米就可以了，静置5分钟。
步骤 6
5分钟后，大米涨开，我们要把大米煮成有颗粒感。开始煮吧！
步骤 7
咸肉捞出备用。
步骤 8
胡萝卜丁翻炒一下。
步骤 9
咸肉小火煸炒，炒的有点小金黄色。然后放进饭锅里搅拌，米饭煮到一半的时候把煸炒好的咸肉放进饭锅再煮，直到煮好为置。
步骤 10
牛心菜煸炒半熟，煮出一点点菜水，搅拌均匀，把所有配料再放进去，小火翻炒均匀。
步骤 11
放进电饭锅再煮10分钟就可以了
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