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用料
排骨500 克
西红柿4 个
粉丝1小把
姜4 片
盐2 克
料酒2 勺
食用油
做法步骤
步骤 1
排骨冷水先清洗几次，再用冷水浸泡30分钟，去血水
步骤 2
番茄2切丁，1切片。不喜欢番茄皮的可以用开水烫一下去皮。排骨沥干水。
步骤 3
排骨姜片一点点料酒入沸水，煮开，排骨变白色后捞起。洗锅
步骤 4
热锅热油，下番茄丁翻炒，想要汤汁浓郁点可以加一点点番茄酱，用量随意，大蒜瓣，爆香
步骤 5
番茄丁炒出汁儿
步骤 6
加入热开水，排骨，姜片，烧开
步骤 7
倒入砂锅小火慢炖30分钟
步骤 8
加入番茄块，花椒，大火烧15分钟，加入粉丝，煮5分钟，起锅的时候撒盐即可
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