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筷子是用竹子和木材做的。
目前，市面上比较常见的做筷子的材料：竹子、木质、不锈钢，另有较少的陶瓷。仍然是竹子做的筷子才是最好用的筷子。原因如下：
1、比重量：木质相对较轻，不锈钢、陶瓷相对较重。在使用筷子的过程中，加上饭菜的重量后，整体对于手指来说，已经相对比较重，不锈钢和陶瓷就显得重了。
2、手感：木质筷子一般纹理比较松。如果是一次性筷子，甚至有很多毛刺，容易伤手，手感相对不好。不锈钢和陶瓷筷子，一般都太过光滑，夹饭菜过程中，容易滑落，不方便。
3、后期影响：木质筷子，一般都需要在外面做一层油漆，使用过久后，容易对健康造成影响。不锈钢筷子，后期经过水分、空气、煤气等影响后，容易发生反应，也对健康造成不好影响。
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