印度飞饼的配料及做法

那时的回忆 16天前已收到2个回答举报

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1、先把210克水加热至55度后放入面粉糖油盐 3分钟揉面，面团比较稀，很正常手上抹油。

2、分为6-8个面团盖保鲜膜前面团顶部抹油，静置2小时（着急1小时也可以，延展性没有那么好）热天冷藏静置。

3、靠手动拉开，越薄越好，四周较后的就扯下不要当然不能扔掉再合起来可以做一个饼。

4、把香蕉片放在中间，撒上白砂糖四周的面皮折上来，覆盖上所有的香蕉。

5、锅里放入黄油，炸一炸就好了。

14小时前

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飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。

用料面粉 270克、水 100克、盐 3克、糖 5克、炼奶 8克、鸡蛋一个

印度飞饼的做法

1、把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水，搅拌均匀

2、放入面粉，搅拌均匀

3、揉面团光滑，分成三等份

4、表面涂上食用油，包起来，放冰箱，夏天放冰箱不会坏，半天后就可以甩飞饼

5、取出面团，有中间往外推压扁

6、甩出薄薄一层，把多余切掉

7、准备一块苹果，切丁，撒上去，再准备一些糖，撒均匀

8、放入平底锅内煎，待金黄色就可以出锅

9、飞饼做好了，

12小时前

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