电饭煲奥尔良鸭翅的做法

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奔溃情人 4星

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一、

主料 鸭翅根500克 ，姜1块，大葱1截

辅料 料酒适量 ，八角颗1， 香叶4片， 桂皮少许 ，花椒少许， 尖椒6个， 冰糖适量 ，生抽适量， 盐适量 ，啤酒1杯

二、麻辣鸭翅的做法步骤

步骤1

鸭翅根冷水下锅，放入姜片、大葱、料酒，水开后煮5分钟，撇掉漂在水面的杂质和血沫

步骤2

捞出鸭翅根，过两道冰水，沥水备用

步骤3

鸭翅根放入锅里，接着放入八角、香叶、桂皮、花椒、尖椒、冰糖以及生抽、老抽和盐

步骤4

然后倒入一大杯啤酒，没过表面

步骤5

启动一个煮饭模式，中途开盖翻拌一次，上色会更均匀，卤半个小时即可。

2小时前

16

追梦奇缘 3星

共回答了35个问题 评论

清洗干净鸡翅后，控干水份，用刀划两刀，这样更加入味。

加入奥尔良腌粉，少许水，抓拌均匀，腌制1小时。姜切片，葱切段，铺在电饭煲底部。

把腌制好的鸡翅放在姜葱上面，往电饭锅边上倒入1汤勺水。电饭煲调煮饭功能，时间半小时即可

1小时前

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