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红糖和白糖可以放冰箱里,便其实没有必要放冰箱,原因如下:
红糖和白糖95%以上是结晶体,含水率低非常低,不容易坏.
糖只要放在瓶子里,密封保存,2~3年都不会坏.
如果糖是密封保存,即使30度高温也难以融化,但不密封的话,接触空气后,长期在30高温以上就会化掉.
当然,红糖和白糖放冰箱里也是可以的,但同样要密封保存,因为冰箱里细菌可能比外面还要多.另外取用完以后,要再放冰箱保存,否则冷的糖遇到热空气,容易凝结水气.
5小时前
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