关于冷冻干燥的说法正确的有

她姓郑 3个月前已收到1个回答举报

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大雨渐止 4星

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冷冻干燥所出产品质地疏松加水后迅速溶解，冷冻干燥是利用冰晶升华的原理，在高度真空的环境下，将以冻结了的食品物料的水分不经过冰的融化，直接从兵固体升华为蒸汽一般真空干燥物料中的水分是在液态下转化为气态，而将食品干桎梏，冷冻干燥，又称为冷冻升华干燥

3小时前

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