松茸汤怎么做

主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗；辅料：姜适量、盐适量、新会陈皮适量；

1、松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用。；

2、陈皮清洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用。；

3、用刀把瘦肉一片一片切成片，准备姜三片。；

4、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中。；

5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水。；

6、把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣。；

7、再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了。

1、用料：松茸3个，葱花一勺，盐一勺。

2、新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚，松茸切片。

3、将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟。

4、加入少许盐，在碗中放小葱花点缀，松茸汤就做好了。

食材

土鸡 500克

鲜松茸 300克

老姜 12克

野枣 21克

盐 2克

小葱 9克

油 19克

葱花 8克

方法/步骤

1、松茸去掉根部泥巴，流水冲干净杂质晾干水分备用。

2、鸡洗净放皇后炒锅，老姜拍烂放锅里，盖锅盖焖鸡，直到鸡水汽干，自然出油。

3、已经出油了，这样炖松茸汤更好喝一些，加净化水、野枣盖锅盖大火烧开转小火煨1.5小时。

4、松茸切片。

5、下松茸锅盖再煨半小时，这时已经满屋飘香。

6、汤炖好放适量盐，可以撒一些葱花，松茸原汁原味的鲜配上土鸡的香，真的太美味了。