白鸽粥的做法

食材

白鸽，猪肉，酱油，盐，香菜，葱花

制作过程

1.白鸽一个，猪肉200克，切小块用盐酱油花生油姜丝腌制。

2.米适量洗干净后用少量盐油腌制。

3.砂锅内加适量水烧开后倒入米，大火煮至米开，倒入腌制好的白鸽猪肉加一汤匙料酒，小火煮至粥粘稠。

4.香菜葱花丢进粥里搅拌均匀，调味即可出锅。

材料：鸽子1只，大米100克，香菜适量，姜片，盐，鸡精，胡椒粉适量

步骤

1、将大米淘洗，鸽子洗净斩块，香菜洗净切碎。

2、大米放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后小火煮熟。

3、炒锅放油烧热，下入鸽子肉，翻炒至变色。

4、待粥熟后放入鸽子肉，加入姜片，搅拌10分钟左右。

5、大米煮至晶莹剔透后加入胡椒粉，鸡精，盐调味，加香菜碎即可。

1、白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。

2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟。

3、将米淘洗干净。

4、将鱿鱼干切丝。

5、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。

6、起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。

7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟。

8、最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。

9、吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花。