汆素丸子汤的做法

尛疯孓 2个月前 已收到3个回答 举报

机智田 1星

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用料:鱼丸600g、油适量、山药适量,木耳适量、盐适量、油豆腐适量、剩菜适量 

做法步骤

1.鱼丸和红薯粉,山药去皮切块,木耳提前泡发四小朵备用

2.烧开一碗水

3.把剩菜倒进去

4.倒入鱼丸  

5.盖上锅盖煮至鱼丸长大

6.放入油豆腐片

7.盖上盖子继续煮  

8.煮至豆腐变软,加适量盐,拌匀即可出锅

6小时前

28

只愿心疼你 2星

共回答了75个问题 评论

第一步:准备一个萝卜,家里种的萝卜都比较小,样子也不是很好看,而且皮还有点花,所以我们把萝卜的皮削掉,然后再把萝卜擦丝。

第二步:擦好的萝卜丝分开两份,一份放一边备用,一份再用刀切碎,剁一剁吧,碎一点比较好,剁碎放一边备用,我们先把其他食材准备好。

第三步:冰箱里还剩下一些海鲜菇,我抓了一小把,如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段,切好放一边备用。

第四步:准备生葱2棵带葱头的,香菜2棵,姜1块,把姜去皮切丝,葱头切片,葱苗和香菜一起切段,切好放一边备用。

第五步:准备1小碗肉末放入大碗中,加上点胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,盐,两勺淀粉,把它充分搅拌均匀,搅拌均匀后,加入萝卜碎,加点花生油,再次搅拌均匀,搅拌均匀后放一边备用。

第六步:准备一个锅,锅中下油,油热后放入姜丝葱头片,把它炒出香味,炒出香味后倒入萝卜丝,翻炒一下去除辣味,炒软后加入适量的清水,再倒入海鲜菇,盖上锅盖把它烧至半开。

第七步:好了,汤已经烧至半开了,把它调成小火,我们现在来做丸子,用手捏一下,从虎口处压出来,再用勺子装着放进锅中,一定要记住,这个时候不能调大火,要小火,调大火的话,丸子一煮就散了。

第八步:丸子全部捏下去后,用勺子轻轻动一下,待丸子定型后,可以调回中火,盖上锅盖,把它煮一会,大概10分钟左右。

第九步:好了,汤煮了有10分钟了,加上少许的胡椒粉,再加点盐,撒上香菜,搅拌一下就可以关火出锅了。

4小时前

39

苏打绿 3星

共回答了359个问题 评论

主料:

土豆300克

胡萝卜150克

菠菜200克

豆腐300克

辅料:

香葱适量

香菜适量

蒜适量

小白菜适量

配料:

盐适量

食用油适量

芝麻油适量

做法:

1. 做丸子的材料,豆腐,菠菜,香菜,香葱,蒜

2. 把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。

3. 搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀

4. 放入豆腐

5. 拌匀,加葱,盐。

6. 拌匀,加香葱,盐。

7. 用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里

8. 放微波炉高火十分钟。取出备用。

9. 锅内放油,放入蒜,炒香

10. 加适量开水,下入丸子,小白菜

11. 最后放上香菜即可

1小时前

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