泡了一夜的江米蒸的时候放多少水

泡了一夜的江米，在蒸饭的时候，就把江米放到锅里抹平，水刚刚没过江米面上就可以了。

因为用水泡过的江米，本身的水分就已经达到了饱和的成度，在蒸饭的过程中，江米就不需要多少水分来溶解米质了，很容易就被蒸熟了，水大了可就成粥了。

泡了一夜的江米蒸的时候，需要按1:3的比例加水，这样蒸出来的江米糕非常的软糯，吃起来非常的可口，如果再拌上点红糖之类的，吃起来更加的香甜了，北方蒸江米糕吃吃的时候都会占一些白糖或者是红糖之类的甜东西一起吃，也是非常的好吃。

用电饭锅蒸糯米饭，放的水大约高于糯米平面上1cm即可。如果是浸泡过一夜的糯米，蒸的时候只需要加刚好没过糯米的水量即可。蒸糯米饭和蒸普通米饭放的水量可以差不多，不会有太大的营养，糯米吸水性强，加多水不影响，但加少了就会很夹生。

蒸糯米饭要放一厘米高度的水

大多数情况下，糯米都是拿来蒸糯米饭，将糯米洗净，接着放入锅中，加适量的水蒸半个小时。蒸完半小时后可以用手捻一下糯米或者直接品尝是否有硬芯，如果吃起来熟透且有干蒸糯米饭的美妙嚼头就可以起锅了。

泡了一夜的江米。米里已经吃了很多的水分了。如果想蒸饭的话。少放一点点水就可以了。如果放水，放多了就变稀了。成了江米粥了。如果不放水的话，又太硬了。所以看江米吃水的程度，泡发的好不好？再决定放多少水，这是灵活掌握的。如果做的煎米饭里边儿再放点儿葡萄干，大枣。口感会更好。

你也得讲，你我们才真的是好，只需要在锅底加入两指节宽的高的水就可以了，这样子的水就足够了，我们把江米蒸熟了，水不需要放的特别的多，如果放的特别的多的话，水水蒸气过多会影响我们整理的口感，过于的湿润口感就不怎么好了你也得讲，你我们才真的是好，只需要在锅底加入两指节宽的高的水就可以了，这样子的水就足够了，我们把江米蒸熟了，水不需要放的特别的多，如果放的特别的多的话，水水蒸气过多会影响我们整理的口感，过于的湿润口感就不怎么好了年