思维性逻辑 4星
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菌种可以去买,能自己培养。
培养方法:
1、配方:小麦或大麦88%、米糠或麦麸10%、石膏或碳酸钙1%、石灰0.5%、含水量65%(加入米糠或麸皮主要是使培养基疏松,增加透气性,菌丝走向好)。
2、浸泡:浸泡分石灰水浸泡和清水浸泡预煮后加石灰两种方法。
前者用1%石灰水浸泡,pH值9--10,在25℃小麦浸泡8--9小时,大麦浸泡9--10小时。
3、后者用清水先浸麦粒,时间与上相同。浸好的麦粒涝起用清水冲洗后沥干,放入锅内煮至刚沸为止涝起凉开,加入铺料混合,用0.5%石灰调pH6.5左右,含水量65%。
4、装瓶及消毒:选用容积700ml,瓶口内径为3cm左右的浅白色耐高温玻璃瓶(将配好混匀的培养料装入瓶中,每瓶装200--300g为宜。
5、采取多点式接种,即在瓶内培养料四周按适当的距离接种3--4点,料面上再接小块菌种,在24--28℃条件下,暗培养7--10天,菌丝萌发生长至直径4cm左右的菌斑时,立刻对菌丝进行人工搅拌,搅拌时接种点的菌丝被搅断受刺激,同时由于开瓶口(在超净台上进行)实际上给菌丝起增氧作用,有利于菌丝迅速生长,一般整个培养过程需25--30天可长满瓶。
6、播种时,菌种块不能埋得太深。播种穴深度掌握在1-1.5寸,要让菌种块稍露出培养料表面,并用周围的培养料稍加压实,使菌种和周围的培养料紧密贴台,以利菌种定植。
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