莳萝子与小茴香的区别

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1、产地不同

莳萝子是一种传统的欧洲香料，它最早出产在地中海地区，后来在欧洲大部分地区推广，直到近代才传入到西亚，一直到当前国内这样的香料的产量也特别少，它是制作西餐的必备原料，是奶油奶酪的理想搭档。

而小茴香则是一种地道的国产香料，在国内大部分地区基本都有出产。

2、适合食物不同

莳萝子适合喝奶油奶酪以及黄油等食物搭配在一块烹调菜品，它是烹调欧洲传统名菜，和印度传统美食是不可或缺的香料。

而小茴香则在中式美食中比较常用，特别是烹调壹些肉类食材或制作卤味时，基本都离不了小茴香。

7小时前

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