豆芽炒米粉做法

用料：绿豆芽200克，粉丝2个，辣椒面2勺，姜丝，葱花，生抽，糖，油，花椒油各适量

步骤：

1、豆芽洗净沥干水分，绿豆粉丝用水泡软。

2、锅内放油，花椒油中火加热放姜丝，葱白，辣椒面煸香。

3、放入豆芽煸炒炒5分钟后放入生抽，盐，糖再炒2分钟。

4、最后放粉丝用手在锅内洒点水后翻炒均匀大概炒一分钟即可。

回答：豆芽炒米粉做法：

1、食材：豆芽250g、米粉150g、猪肉150g、葱适量、姜适量、蒜适量、精盐适量、一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、陈醋1大匙、老抽少许、鸡精适量

2、泡好的米粉下开水烫锅里一下捞出，放入少许一品鲜酱油和玉米油，为的是入味和防粘，粉条不用烫太软。

3、豆芽洗干净控干水份。

4、葱姜蒜切好。

5、猪肉切丝。

6、锅中油温六成热时下入肉丝煸炒。

7、肉丝发白断生后下入葱姜蒜煸炒出香味。

8、下入豆芽大火快速煸炒，烹入一勺陈醋煸炒。

9、锅离火，加入精盐，蚝油，一品鲜酱油，坐回锅开大火煸炒。9.下入米粉，利用菜中的汤汁把米粉滑开，在米粉上加一点老抽上色。

10、最后炒拌均匀加鸡精出锅。

11、豆芽脆嫩，粉条滑爽，鲜香可口，可以卷饼吃。

1、绿豆芽掐头去尾洗净。

2、粉丝用清水浸泡至软。

3、开大火，热锅冷油，下葱姜炒出香味。

4、倒入豆芽菜，炒到豆芽变软，出水。

5、把泡好的粉丝剪短些（吃的时候方便）倒入锅里，快炒。

6、粉丝吃水，如果豆芽的出水量不够，就少加一点水，粉丝全熟后加适量的盐，再翻炒几下，就可以装盘了。

一、材料

米粉

豆芽

鸡蛋

生抽

鸡精

蒜蓉辣酱

葱姜蒜

二、做法

1. 米粉放入水中浸泡至软后捞出沥干 葱姜蒜切成末

2. 锅内放油烧热 打入鸡蛋划散 煎至金黄色后盛起

3. 锅内放油 加入蒜蓉辣酱炒出红油 放入葱姜蒜爆香 接着放鸡蛋和米粉翻炒一下

4. 放入豆芽 加入生抽调色 放少许盐和鸡精 继续翻炒一下就可以出锅了

第1步、准备材料备用。

第2步、大火烧开，放入米粉。

第3步、捞出来备用。

第4步、油锅起火倒入玉米油煸炒肉片和大蒜。

第5步、添加少许生抽豆瓣酱酸豆角炒。

第6步、放入白菜和豆芽。

第7步、在倒入米粉。

第8步、添加少许盐。

第9步、快速翻炒均匀入味即可！

第10步、装盘

食材：米粉，蒜 小米辣 干辣椒 豆芽

小青菜 胡萝卜

做法：

1．先把米粉煮熟然后过凉水备用

2．把鸡蛋打散后炒熟盛出备用，蒜小米辣干辣椒炒香

3．把准备好的配菜放进去炒断生，放适量生抽提鲜

4．煮好的粉放进去翻炒一会（注意不要停止翻炒，不然容易粘锅）把炒好的鸡蛋放进去

5．放盐蚝油调味，少量老抽调色，然后充分翻炒均匀就可以出锅啦，

方法

1.将米粉放入水中，浸泡一两个小时

2.捞出控水沥干

3.将洋葱，小葱，蒜头切好，鸡蛋打入碗中备用

4.锅内放油，先把鸡蛋炒好

5.再放油，加入洋葱，小葱和蒜头爆香

6.放入豆芽和平菇，翻炒一阵

7.将米粉放入锅内，让它在菜上焖一焖，过2，3分钟再翻炒

8.加入老抽上色，依据个人口味加盐和糖混合，中火翻炒，小心大火易糊底

9.炒个7，8分钟即可，香喷喷的豆芽炒粉就做好了

1、豆芽洗干净。

2、锅内放入，大火烧开，放入豆芽。煮一分钟，捞出。

3、粉条洗干净。

4、葱剁沫。

5、锅内倒油，有热后，放入葱花，爆香。

6、放入豆芽，加老抽，盐，十三香，大料沫，翻炒至豆芽变软。

7、放入粉条，翻炒1分钟即可出锅。