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步骤/方式1
大虾去虾线，去壳，只要虾仁，切成小段，稍微剁一下，不用太碎。
步骤/方式2
五花肉洗净剁成肉馅
步骤/方式3
虾仁馅和肉馅混在一起，放入一个鸡蛋清，加入五香粉、切碎的姜末、白糖、生抽、老抽、盐，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏20分钟
步骤/方式4
蒜黄洗净切碎备用
步骤/方式5
面粉用凉水和成面团，软硬适中即可，揉均匀醒十分钟。
步骤/方式6
包饺子之前，将腌制好的肉馅和蒜黄碎混合拌均匀，饺子完成
步骤/方式7
醒发好的面搓成长条，切大小均匀的小剂子，擀皮
步骤/方式8
每个面皮包入鲜虾肉馅包饺子，全包完后，
锅中放足够的清水，大火烧开放入盐下入水饺煮熟。
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