麻辣香锅底料可以当火锅底料用吗

何必淑女 1个月前 已收到3个回答 举报
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玩耍的孩子 4星

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可以。

麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

麻辣火锅的主要食材有：花椒、甘草、笋片、辣椒、蚝油、大葱、生姜、大蒜等，这些原料都可以作为火锅原料。不过可以先把这些原料用油炒一下，再用作火锅底料。

麻辣香锅和火锅都是以辣为主，所以两者的原料及做法都有一些相同的地方。把两者的原料很好的调用，也会达到很好的食用效果。

8小时前

45

祂微笑 1星

共回答了19个问题 评论

这个是可以的，要先把火锅料先用油炒一下，最好用广州华琪鸡骨油，因为这可以增加鲜、香，炒出来的菜色还很好，符合麻辣火锅鲜、香的特点。

6小时前

13

脾气很甜 3星

共回答了304个问题 评论

不可以的！麻辣香锅的底料需要好几种酱熬制而成！香味才会浓郁鲜香！

3小时前

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