葛鱼汤怎样做既好喝又有营养

唇高跟 4个月前 已收到2个回答 举报
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乄沉默的爱 2星

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主料：葛鱼200克。

辅料：油适量、盐适量、葱１根、姜１小块、味极鲜适量、醋适量。

做法：

1、葛鱼一条，清理干净内脏，清水洗干净。

２、准备一颗葱，一小块姜。

３、葱和姜各切成小碎片。

４、锅内放油，油热了把葱和姜炒至出香味。

５、然后锅内倒入水。

６、水烧开后下入葛鱼。

７、煮１５钟左右，放入盐、醋。

８、关火，放入适量味极鲜即可。

22小时前

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葵枳绿稚 2星

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料

茯苓 50g

扁豆 50g

蜜枣 1个

果皮 2瓣

葛根 200g

蚝豉 50g

瘦肉 150g

牛尾鱼 380g

水 1.5L

做法步骤

1、准备材料:茯苓、扁豆、蜜枣、果皮。扁豆买回来在锅里煸炒至表皮黄褐色，这样耐放、不易长虫。

2、葛根去皮、切小块。蚝豉买回来全部泡发好，再在油锅里翻炒过，晾凉放冰箱冷冻保存，煲汤时直接赢放入，这样煲汤更香！

3、瘦肉焯水后切片

4、牛尾鱼洗净沥干水分

5、除了鱼外，所有材料放入锅里，加入1.5升水，明火煮沸。此时把苏泊尔电炖锅煲汤模式预热

6、先加入两勺步骤5煲沸的水

7、然后再把汤料和水倒入，盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭

8、把牛尾鱼在油锅里两面煎至金黄色

9、放入汤锅里

10、煲1.5小时就可以了，喝时适当加点盐拌匀，即可

21小时前

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