大花痴 3星
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一、猪头皮有毛可以使用修眉刀逆着猪毛的方向刮,然后再放到火上烤一下,最后放在清水中浸泡一会清洗干净即可。
二、除此之外,我们还可以使用喷枪进行处理,先用喷枪将猪头表皮上的毛都用火燎一遍,然后浸泡后刮干净就可以了。
三、生活中还有人使用松香去除猪毛,这种方式是方便、有效的,但是这种方式不建议使用。
我们把松香煮开,趁热把松香浇到猪头上,等待松香变凉之后,猪毛也会清洗干净的,但松香含有着对于身体健康不利的物质。
四、猪头是猪身上最重要的食用部位之一,猪头的处理是比较麻烦的。在处理猪头时,建议把生猪头劈成两半后再蒸煮,煮熟后先处理下颌骨,之后是剔除脑后的小骨,最后再处理鼻子和眼睛。
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